平時我們吃的粉絲大多是紅薯澱粉做的，可以用紅薯澱粉做紅薯粉絲。做壹個紅薯澱粉的好粉絲，做粉絲湯或者炒粉條都是很不錯的。
二、紅薯粉條做蛋卷
我們可以加入紅薯澱粉、雞蛋和壹些水，混合在壹起做成壹個雞蛋糊，然後將雞蛋糊放入鍋中，撒上壹些蔥花，就可以做出壹個美味的紅薯澱粉雞蛋餅。紅薯澱粉蛋餅營養豐富，松軟可口。
第三，紅薯澱粉用作涼粉
涼粉的主要原料是紅薯澱粉，我們可以把它和水混合，成型後再做成紅薯涼粉。紅薯涼粉口感爽滑細膩，可以用來做涼粉或者煲湯，非常好吃。
四、紅薯澱粉丸子
我們平時做的丸子比較油膩。我們可以在肉餡裏加點紅薯澱粉，然後放油鍋裏炸。炸丸子如果放在湯裏煮，會更好吃，更有嚼勁，更有營養。