海苔幹的營養價值，海苔幹有什麽好處？

蝦皮又稱蝦米或蝦皮，是將白蝦、紅蝦、青蝦用鹽水煮熟，曬幹，裝入袋中，攪打揉搓，風選風選，去皮去雜，即鹽煮、曬幹、晾幹、去殼等工序制成的產品。因為它像壹種米，所以叫幹米。白蝦為上品，色味俱佳，鮮食可口。

幹海藻富含營養、鈣、磷等對人體有益的微量元素，是人體良好的鈣源。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。金鉤蝦含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。幹海藻的蛋白質含量很高，在55%以上，是很好的食物。

蝦味甘、鹹、溫；具有補腎壯陽、理氣開胃的功效。