準備配料:
南瓜300克，蝦15克，醬油10克，大米1克，蔥2根，黑胡椒2克，香菇8朵，口蘑6個，花生15克，蒜15克，料酒15克。
生產方法:
1.南瓜洗凈不去皮，切成小方塊。
2.香菇泡發，切成小塊。
3.蝦仁加壹湯匙料酒，少許黑胡椒和鹽，拌勻腌制十分鐘。
4.炒鍋熱油，放入蔥花和蒜末翻炒出香味。
5.翻炒至姜蒜微黃，再放入香菇和香菇。
6.把鍋裏的材料炒軟，放入南瓜再炒壹分鐘，然後在泡蘑菇之前倒入壹碗水，蓋上蓋子5分鐘。
7.等到南瓜變軟了，再把蝦放進去炒到變色。
8.接下來可以加入之前做好的米飯，加入10g醬油，2g鹽翻炒均勻即可食用。
9.南瓜蝦米煮熟後放入碗中。吃的時候可以加壹點花生碎和蔥花，特別香。