四川九大碗的來歷

哎呀 其實別想復雜啦 九大碗 當初真的就只有九盤菜的意思 為什麽偏偏是九碗呢？ 因為在四川餵豬的豬槽壹般都是用石頭做的，民間相沿，把“吃十（石）碗的”作為罵人是豬的隱語，所以不能用十碗菜來招待客人。而桌上的菜不能擺八碗，則是因為開席的時候壹般會有叫花子（乞丐）會前來賀喜或哭喪。他們往往還打著蓮花鬧，走到哪唱到哪，見到什麽唱什麽。由於不管是紅喜還是白喜，主人家都信奉“客走旺家門”的道理，對於前來捧場的乞丐，都要熱情招待。只不過他們吃的不是其它客人的幾樣菜，而是壹人壹碗蓋澆飯。這樣壹來，壹張八仙桌，壹面坐兩人，剛好是八碗飯，所以川西民間就把放八碗飯的稱做“叫花子席”。因此，八與十這兩個數，是辦席必須忌諱的。所以就壹直延習了9碗菜的風俗，久而久之就被大家俗稱為 九大碗咯 不過現在 大家說去吃九大碗 多代指去吃酒席 並不是真的只有九盤菜咯