春蕾炒雞蛋(簡單易學的家常菜)

春天是壹年中最好的季節之壹，萬物復蘇，新鮮的蔬菜和水果開始出現在市場上。春蕾炒雞蛋是壹道簡單易學的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。是壹道適合春季食用的菜肴。

所需材料

3個雞蛋

春蕾適量

洋蔥適量

適量的鹽

醬油適量

料酒適量

適量的油

步驟

將雞蛋打入碗中，加入鹽、醬油和料酒，攪拌均勻。

將春蕾洗凈，去根，切成段。

將洋蔥切成蔥花。

將熱鍋裏的油冷卻。油熱了，放入蔥花炒香。

加入春芽，翻炒至春芽變軟。

將蛋液倒入鍋中，攪拌均勻。

加入適量的鹽調味，攪拌均勻。

春蕾炒雞蛋簡單，但要註意以下幾點:

在蛋液中加入料酒可以去腥增香。

均勻翻炒春芽，避免燒焦。

適量加鹽，太多會影響口感。