二、健胃消食韭菜含有大量的粗纖維和多種營養成分，如維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸、礦物質等。，可以促進腸道蠕動，幫助我們消化。既能預防腸癌和便秘，又能包裹消化道內的雜物，使其沿大便排出。所以在民間也叫洗腸草。
三、祛瘀活血本身具有辛辣味，能祛瘀活血，更適用於惡心、跌打損傷、腸炎等病癥。另外，如果貧血的人也適合吃，註意壹次不要過量，以免引起不適。
四、調經散寒韭菜性溫，適合女性朋友食用。特別是可以調經散寒，痛經的人可以常吃。但哺乳期女性最好不要吃，以免母乳餵養。
動詞 （verb的縮寫）註意事項雖然它的功能很多，但是吃的越多越好。因為含有大量的粗纖維，不容易被吸收消化，否則胃裏會有大量的粗纖維刺激腸壁，容易帶來不舒服的感覺。