2.蔬菜菜最好早上做，不要前壹天晚上做，盡量縮短存放時間。？
3、肉、蛋、豆制品類菜肴相對耐儲存。
4、米飯(主食)和菜分開上，不要混在壹起，食物混合更有利於細菌繁殖和生長。
5.如果擔心缺少綠葉蔬菜會影響營養平衡，可以多帶些水果。
擴展數據
不適合進入盒飯的食物:
1，上班族不宜帶高脂肪食物，如川味豬肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等。，因為這樣的菜脂肪含量太多，而且這些東西比低脂食物更容易變質。
2、饅頭、餡餅主食不宜入盒飯。
3、好吃的海鮮只能即時享用，不要加入飯盒配米飯。
人民網-上班族要註意自帶午餐:米飯和蔬菜壹定要分開上！
人民網-上班族帶飯小貼士:做好營養和健康“兩道功課”。