北鬥夫1塊
佐料
自制醬1勺
適量的洋蔥葉
調味品
生姜適量
1紅辣椒
幾顆花椒
適量的鹽
洋蔥適量
大蒜適量
醬燜豆腐的步驟
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1.壹塊豆腐，切成小塊。自制醬香餅的醬料，香蔥適量。
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2.炒鍋加少許油，炒幾下辣椒。
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3.韭菜，姜，蒜壹起炒。
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4.倒入北豆腐，不要翻。
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5.舀壹勺自制的調味汁做調味汁蛋糕。
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6.加入適量的水，燒開後用中小火燉，適當加少許鹽。
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7.燉至豆腐發脹，汁液不多。撒上香蔥。
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8.蓋上鍋蓋燜，關火。