配料:元宵、溫水、糯米粉、紅豆湯、紅豆、水、糖、桂花幹、藕粉。
1，將溫水慢慢倒入糯米中，攪拌成絮狀，再慢慢揉成光滑的面團。註意水和面粉的比例，順滑不粘手。水多就加面粉，水少就加水。
2.揉成表面有壹層糯米粉的小圓球，放入冰箱冷藏。拿去用吧。？
3.取紅豆適量，用清水浸泡壹夜，濾出浸泡豆子的水，將紅豆倒入高壓鍋中，加足水。
4.榨好的紅豆壹捏就能變成泥。如果喜歡紅豆沙沙的狀態，可以把紅豆皮從沙子裏過濾出來。
5、另起鍋，取適量紅豆湯，水不夠的話加適量熱水。煮開後放入小丸子，小丸子浮起來就差不多熟了。此時加入適量的糖和桂花幹調味。
6.蓮藕澱粉，加適量水攪拌均勻，倒入紅豆沙，邊倒邊攪拌，形成粘稠的質地，攪拌均勻後關火。
7、裝盤，撒上桂花幹。