泡菜湯的做法：
用料：泡菜200克、老豆腐1塊、五花肉1盒、洋蔥1/4個、韓國辣醬1大勺、鹽適量、大蔥半根、蔥花1把。
步驟：
1、首先把各種材料先切好，洋蔥切絲，豬五花片切成小片。豆腐的話就切成自己喜歡的大小就好啦。
2、對了，如果覺得盒裝豆腐很難把豆腐完整的拿出來，這裏教大家壹個小技巧，是我上料理課的時候和壹個大廚學的。把豆腐盒子倒扣，用刀削掉塑料盒的四角，豆腐就嗖的掉出來了。是不是很厲害。
3、熱油把洋蔥放進去炒香。
4、加入壹半的大蔥花和五花肉壹起炒，怕腥的話可以加兩片姜，如果肉很新鮮其實不加也可以。
5、下面就倒熱水沒過食材，然後加壹大勺韓國辣醬進去。
6、接著就把豆腐和壹半的泡菜加進去。煮個10分鐘再把剩下的泡菜和大蔥加進去。這樣泡菜味兒會比較濃，大蔥也不會爛到不能吃。最後加上鹽調味，再小煮個五分鐘，泡菜湯就完成了。