成立於清朝鹹豐元年(公元1851)，廣東人“勝仔”開的甜品店，如今已成為沈城知名的粵菜大師。從章太炎先生的題詞:“蜜汁可解高速路渴，河魚可解諸侯憂”到汪道涵先生的題詞“壹群智者可達目的”。杏花樓月餅品牌興起於20世紀初，配方獨特，工藝精湛，品牌流行。
上海杏花樓(集團)有限公司是壹家以餐飲、酒店、食品加工業為主的大型企業集團，匯聚了中華美食的精髓。有20多家特色餐廳和老字號餐廳，包括華美達酒店南新雅、杏花樓、新雅粵菜餐廳、揚州酒店、沈大成、香滿樓、德興面館、燕雲樓、洪長興、老正興、Kutokuhayashi、老板齋和德大西美食俱樂部。