現代醫學也證明甲魚是壹種高蛋白食物。每100克甲魚含有17.3克蛋白質和維生素A,能明顯提高血漿蛋白濃度和機體的免疫功能,符合中醫所謂的“甲魚補虛”。因此,在結核病、腫瘤、心腦血管疾病等慢性消耗性疾病的食療中,甲魚有著“尊貴”的地位。
甲魚適宜人群
1,壹般人群都能吃。
2、適合體質虛弱、肝腎陰虛、骨蒸勞損、營養不良者食用。
3、適用於肺結核及肺外結核低熱者。
4、適用於各類癌癥患者及放化療後。
5、適用於幹燥綜合征患者。
6.適用於高血脂、動脈硬化、冠心病、高血壓患者。
7、適用於低蛋白血癥患者;適合腳氣患者。