耐缺氧:能提高耐缺氧能力；
護肝:黃秋葵的果膠和多糖有護肝和防止便秘的作用；
抗腸癌:黃秋葵粘稠物質中50%的纖維素，有利於通便、排毒、防癌；
補鈣:黃秋葵不僅含有與鮮奶相當的鈣，而且鈣吸收率高達50-60%，比牛奶高出1倍，是理想的鈣源；
減肥:秋葵是低能量食物，是很好的減肥食品；抗衰老:黃酮含量2.8%，具有抗氧化、抗衰老作用，預防糖尿病；
秋葵，補腎蔬菜之王，營養價值很高。
秋葵以嫩豆莢為食。它的肉很嫩，富含蛋白質、維生素和鈣。經常食用補腎蔬菜可以幫助消化，保護胃、肝、皮膚，增強腎功能。