第壹，炒菜、拌涼菜、做湯、吃面食的時候，放壹點柿子醋。
第二，直接口服。
取20毫升柿子醋，放入200毫升冷開水或純凈水中，加入適量白糖或蜂蜜，拌勻。飯前、酒後、睡前都可以喝。
第三，藥用。
1，醋泡雞蛋可以促進血液循環。
如何吃:
四兩柿子醋，泡壹個國產雞蛋，密封4天，殼軟了，壹次性把雞蛋吃了，五天就把醋喝了。
2、醋泡黃豆可以降血脂。
如何吃:
壹斤柿子醋炮和半斤黃豆密封七天。每天早上吃10到15空心豆，用10倍的水稀釋醋，喝壹小杯。
3、醋泡冰糖降血壓
如何吃:
壹斤柿子醋和半斤大冰糖，每天早上用涼開水稀釋，取壹小杯空著。
4、醋泡糖治聲音嘶啞。
吃法:壹斤柿子醋泡半斤白糖，早上用涼開水稀釋後服壹小杯。