準備材料
做炒年糕需要的材料很簡單，只需要準備以下食材:
-糯米粉
面粉
-水
-鹽
-石油
生產步驟
1.將糯米粉和面粉按照2:1的比例混合，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，直至成為均勻的面糊。
2.鍋加熱，加入適量的油，小火加熱。
3.將面糊倒入鍋中，用勺子攤成圓形。
4.等待壹段時間，直到炒年糕底部變成金黃色，然後將炒年糕翻過來，繼續煎另壹面。
5.炒好後，把炒好的年糕拿出來放在盤子裏，就可以吃了。
技巧
——做炒年糕，壹定要掌握火候。火太大容易燒壞，火太小容易火候不夠。
-炒年糕時，可以根據個人口味加入壹些蔥花、蝦皮等食材，使炒年糕更加美味。
-炒年糕的時候，可以用紙巾吸掉多余的油，這樣會讓炒年糕更健康。