真正的木瓜是薔薇科木瓜屬植物,原產於中國溫帶。木瓜的品種很多,有長梗海棠等,其中最著名的是宣城的長梗海棠,又名皺皮木瓜或開花木瓜。
薔薇科木瓜是壹種藥用木瓜,其果實主要用作中草藥,不適合鮮食。薔薇科木瓜因其顏色美麗誘人,具有很好的觀賞價值。我們古詩裏說的木瓜,就是指這種藥用木瓜。
食用木瓜
木瓜,可以當鮮果吃,是木瓜科木瓜的果實。它起源於南亞,明末才傳入中國。這種水果看起來很像中國當地的木瓜,所以叫“木瓜”。木瓜的果實主要作為水果供人們鮮食或熟食,沒有觀賞價值。
中藥木瓜很少出現在市場上,但木瓜作為壹種水果卻經常出現在人們面前。長期以來,人們只知道木瓜是壹種食用水果,卻不知道還有多種藥用木瓜,所以幹脆簡稱木瓜。
成熟的木瓜是嶺南四大名果之壹,香氣濃郁,果肉香甜可口,有“百益之果”、“果中之王”、“長壽之瓜”的美譽。