材料:羊腩600g白蘿蔔2/3個棗(幹，大)8鹽1.5茶匙姜1小料酒1大湯匙蔥1小香菜1白胡椒粉加少許水。
紅棗羊肉湯的做法是1。白蘿蔔洗凈切成滾刀塊，大蔥切段，生姜切片，香菜切末，大棗洗凈備用。
2.將羊腩切成大塊，用冷水浸泡1-2小時去除血水，中間換兩次水。
3.將泡好的羊肉放入冷水中，加入姜片和料酒焯壹下。
4.將焯水的羊肉用溫水洗凈，去除泡沫和浮渣，控水備用。
5.砂鍋中放入適量清水，冷水中放入羊肉、大棗、蔥、姜片，大火燒開，小火燉1小時。
6.1小時後，加入白蘿蔔繼續小火燉半小時左右，直到蘿蔔軟爛。然後根據自己的口味，加入適量的鹽，關火，小火燉10分鐘。吃之前加點香菜粉，加適量白胡椒粉，味道更好。