馬鈴薯澱粉140克
低粉20克
25克奶粉
35克細糖
雞蛋1(約50g)克食物。
3克發酵粉
雞蛋牛奶饅頭的做法
1.準備所需的材料
2.將雞蛋打入盆中，加入細砂糖，用打蛋器打勻。
3.將土豆澱粉、低粉、奶粉、泡打粉混合拌勻。然後過篩，加入蛋液中。
4.用橡皮刮刀按不規則的方向把它變成絮狀。
5.把混合好的面粉揉成面團。
6.取壹小塊面團，揉成小條，分成小份，然後揉成比黃豆稍大的球。
7.依次做好，放在鋪有油紙的烤盤裏。
8.稍微分開每壹粒。
9.放入預熱好的烤箱，大概180度，12分鐘。
10.烤至小饅頭表面變成淺金黃色。如果時間到了，上色是不夠的。關火後不要馬上打開烤箱門，等3分鐘左右再打開)