低筋面粉100克
5克發酵粉
白糖40+紅糖30 70g
鹽1克
香蕉(2個)165克
雞蛋1
植物油30克
巧克力豆(可選)15g
香蕉松餅杯蛋糕怎麽做？
1，香蕉提前壹天在冰箱裏冷凍壹晚，去皮，放入容器，用勺背壓成香蕉泥。冷凍香蕉的水分和糖味都增加了。
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2.將白糖、紅糖、鹽、雞蛋、植物油逐漸加入到搗碎的香蕉泥中，用手動打蛋器攪拌均勻。篩入低筋面粉和泡打粉，用刮刀攪拌均勻至面糊光滑。巧克力豆可以加也可以不加，看個人喜好。
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3.將調好的面糊倒入紙杯，八分滿，抹平表面，烤箱預熱170度，中層加熱25分鐘。(中號紙杯，60g/杯，做了7杯)
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甜甜的香蕉味~ \ (≧▽≦)/~
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