材料:日本黃瓜2根。
輔料:橄欖油、糖、半茶匙米醋、1茶匙魚露、1茶匙大蒜、5g紅辣椒、1根海鮮醬油、1茶匙。
步驟
1.大蒜剁成米，加少許開水拌勻。
2.紅辣椒切碎，加入1茶匙魚露，0.5茶匙糖和1茶匙米醋。
3.將黃瓜洗凈，切去頭尾。
4.切成條狀，放在盤子裏。
5.將剁碎的紅辣椒倒入蒜碗裏。
6.加入1湯匙海鮮醬油。
7.1.5茶匙橄欖油。
8.拌勻後倒在黃瓜上就可以吃了~
做法二:黃瓜炒雞蛋。
材料:雞蛋3個，黃瓜500克。
輔料:油、鹽、糖、生粉、蔥15g。
步驟
1.準備配料
2.黃瓜切片，雞蛋打散，加點鹽，加壹點生面粉水。
小青瓜
小青瓜是荷蘭瓜，也叫荷蘭黃瓜。這是壹種水果型黃瓜。正常瓜長約13cm，重約30克。瓜青而亮，肉嫩而脆，味甜。是目前最受歡迎的新鮮黃瓜。