1.材料:豆角500克，豬肉餡300克，面粉500克。
2.材料:大蔥65，438+0根，姜65，438+0根，花椒粉2湯匙，生抽適量，蠔油2湯匙，五香粉65，438+0湯匙，香油適量，鹽2湯匙。
具體制作方法如下:
1.首先，把蔥和姜切碎，和各種調料混合在壹起。
2.將各種材料攪拌均勻，使其充分入味。
3.將豆子挑選洗凈，放入鍋中用開水浸泡。
4.然後，妳需要把洗好的豆子切成段，可以用刀切開。當然也可以用菜刀均勻攪拌20下，豆子會被掰成長短適中的段。
5.用細紗布將分段的豆子裹緊，用力擠壓細紗布，將豆子中所含的水分排幹。
6.將瀝幹水分的豆子切碎與肉餡混合，然後用筷子充分攪拌均勻。
7.攪拌均勻後，米豆餃子餡就做好了，包餃子就可以吃了。