豆腐壹塊，火腿壹塊，木耳壹塊，雞蛋壹個，香菜壹根，紅辣椒少許，醬油少許，醋少許，料酒少許，胡椒粉少許，澱粉少許，香油少許，鹽少許。
制作酸辣湯的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
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酸辣湯裏的食材除了雞蛋都是切絲的，木耳要提前泡好。
第二步
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燒開壹鍋水，將食材切絲放入鍋中，豆腐，火腿，木耳。香菜和紅辣椒是最後的裝飾品，不要放在壹邊。
第三步
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等鍋裏的食材煮開。
第四步
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加入調料，醬油1勺，料酒1勺，鹽。老抽可以給酸辣湯上色，增加鹹味。加入老抽後，要控制好鹽的量。
第五步
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在冷水中攪拌澱粉，然後加入湯裏。酸辣湯加澱粉會變稠。可以根據自己的喜好調整澱粉的量，喜歡喝稠壹點的可以多加壹些。