成分:
先準備500克左右的辣椒面，然後加入4茶匙鹽和2茶匙糖。
步驟:
1.先準備500克左右的辣椒面，然後加入4茶匙鹽和2茶匙糖拌勻。
2.在花椒面中加壹些清水幾次，不用加很多，稍微浸泡花椒面就可以了。
3、煎炸油。準備壹些切片的洋蔥、姜和大蒜，切絲洋蔥，切壹點歐芹或歐芹。香料由八角、胡椒、香葉和肉桂制成。
鍋裏多倒點菜籽油。先將蔥、姜、蒜、蔥、香菜放入鍋中炒至微黃。然後倒入所有的調料，直到菜裏的水炸了，調料香了。在油的控制下取出所有的材料。這樣制成的油已經有了所有配料和香料的香味。
4.可以在泡好的辣椒面裏放壹點碎花生米或者白芝麻，然後分幾次把燒開的油倒入辣椒面裏。第壹遍倒熱油時，需要用筷子攪拌均勻，第二遍、第三遍直接倒。
5.最後，要在辣椒油中加入壹些高度白酒。加入白酒不僅可以增強風味，還可以延長辣椒油的食用時間。