適量的竹筍
雞蛋適量
適量洋蔥為輔料
適量的鹽
適量的糖
料酒適量
胡椒粉適量
雞精適量
鮮鮮美味
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
竹筍炒雞蛋的步驟
1
材料:65438+竹筍0個,雞蛋2個。
2
將雞蛋打入碗中,加入壹些料酒、鹽、糖和蔥花,攪拌均勻。
三
鍋裏油熱,放下蛋液,翻炒即可上桌。
四
將筍幹去衣,洗凈,切絲,鍋裏燒熱油,翻炒幾分鐘,加入2湯匙料酒,翻炒至筍幹枯萎。
五
加入雞蛋,加入壹些鹽,雞精,胡椒粉和蔥花,攪拌均勻。
技巧
1.竹筍吃油多,炒竹筍的時候多放點油。
2.竹筍只有在油裏炸透了才好吃。
3.如果妳用豬油或雞油炒竹筍,它們很香。