橄欖與禽肉壹起，是壹種流行的保健美容藥膳，可以預防或緩解多種疾病。比如石橄欖燉五花肉，對胃痛有很好的治療作用。
食用方法:取壹小包或半包本品，與各種家禽如排骨、豬肚、小腸、瘦肉等混合食用。，加入1斤水(小戶型用)，加入少許鹽(根據個人喜好)放入電飯鍋或其他容器中燉60分鐘，甚至更長時間，就可以開飯了。味道好極了。
橄欖的藥用價值
1、橄欖性涼，微寒，屬於寒性中草藥，有清熱降火的作用。其湯劑主要入脾腎經，也有壹定的滋陰作用，適用於腎陰虛患者。
2.青果為涼性中藥材，對肺熱肺燥引起的咳嗽、咯血有很好的治療作用。可直接用橄欖水煎服。
3.青果為涼性中藥材，對肺熱肺燥引起的咳嗽、咯血有很好的治療作用。可直接用橄欖水煎服。
4.橄欖可以用於外傷的治療，主要是因為它有收斂、收澀的作用，可以止血，還可以活血化瘀。外用對跌打損傷有很好的治療作用。