瑤柱1
綠豆芽250克
兩個雞蛋
3大蒜
半個紅辣椒
蔥根
壹點鹽和胡椒
怎麽用瑤柱炒豆芽？
買新鮮的豆芽去掉豆芽的頭和根，我們只拿壹個作為搭配。
所有的食材都準備好了，紅辣椒絲裝飾的很好看，味道略。不喜歡就別煮了。大蔥葉也是如此。至於瑤柱，使用前要提前泡好。否則太幹，太硬，太鹹。
我買的雞蛋是土雞蛋，大家可以根據自己的方便使用。
泡發後的扇貝洗凈，壓成細絲。
燒熱鍋，煎雞蛋。加入紅辣椒絲和蒜末翻炒幾下。
然後倒入幹貝絲繼續翻炒。火不要太大，以防雞蛋太老或燒焦。
加入豆芽，撒上少許鹽和胡椒粉調味。
轉大火，炒幾下豆芽。
壹道很香很好吃很有營養的菜就做好了。
吃粥吃米飯很好吃。
非常香