油菜又名涼菜，喜冷涼，抗寒能力強。其種子萌發的最低溫度約為4℃。對於體熱的朋友可以多吃，體寒的朋友要慎重食用。另外，油菜花粉和油菜蜜也是涼性的，但是菜籽油是溫性的。
2寒性食物的好處中醫特別註重食療，認為可以通過食材的味道和功能來調節人體的氣血陰陽。寒性食物大多具有清熱、瀉火、解毒的作用，通常用於熱病。
3菜籽的營養價值每100克含胡蘿蔔素623微克，鉀2108毫克，鈣108毫克，維生素36毫克。經常吃油菜可以改善皮膚粗糙，防治夜盲癥，促進骨骼和牙齒的發育。
禁忌人口是1。對於陽虛的人，建議少吃生冷食物，以免誘發或加重陽虛，從而導致“感冒”癥狀，如手腳冰涼、四肢冰涼、腰膝酸軟等。
2.對於虛火的朋友，要少吃熱性食物，以免加重內熱，導致胃火、肝火等癥狀。