1、主料：五花肉400g、豆腐100g、粉條200g、土豆200g、大白菜200克、花椒粉少許、大料粉少許、食用油適量、白糖兩小勺、醬油適量、料酒少許、生姜壹塊、蔥壹根、蒜三粒、幹辣椒壹個。
2、做法步驟：五花肉切成稍厚的片。
3、土豆切塊，用壹小鍋先把土豆煮成八分熟待用。豆腐切成稍厚的片。
4、袋裝粉條，口感好壹些。
5、粉條用涼水過壹下，不粘。
6、大白菜切成小塊。
7、炒鍋倒入適量食用油，稍多壹點。加入兩勺白糖，小火，用炒勺不停攪，等糖化了，油起沫，下入五花肉上色，放入生姜。
8、肉水份炒幹，加入料酒，醬油，花椒粉，大料粉，鹽，再稍炒壹下，放入蔥，蒜，幹辣椒，再炒壹下。
9、加入少許水，煮開，加入土豆，豆腐，蓋上鍋蓋燜大約二十多分鐘至肉爛。
10、加入粉條，蓋上鍋蓋再燜壹小會兒。
11、加入白菜，再燜壹下。
12、再稍炒均勻，放入雞精，起鍋。