第二，增加癌癥的發病率。當鹽分攝入不足時，細胞內的酸度含量會急劇上升，從而損傷人體DNA細胞，誘發癌癥。
第三，晚上肌肉抽筋。這是因為鹽的壹部分會通過出汗和排泄排出體外，鹽的缺乏和流失會使息肉細胞之間的空間縮小，從而增加周圍神經的壓力，給人體帶來痛苦。
第四，會引起壹系列心理健康問題。壹個人吃鹽過少，會導致體內鈉含量過低，引起食欲不振、四肢無力、頭暈等癥狀。有些嚴重的人還會出現惡心嘔吐、厭食、心律不齊、視力模糊等現象。
第五，可出現低鈉血癥和低氯血癥。主要表現為肌無力、惡心、嘔吐、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣、神經精神癥狀和可逆性共濟失調。