當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 油炸冷凍餃子前需要解凍餃子嗎?

油炸冷凍餃子前需要解凍餃子嗎?

不會的,速凍餃子壹旦解凍,餃子皮很容易破,露出來。先炒後燉,這樣可以鍋底酥脆,解凍徹底煮熟。

餃子怎麽炒速凍?

如圖,準備:速凍水餃20個,面粉少許,烤黑芝麻少許,香蔥適量,橄欖油適量。

步驟:

1,選擇不粘鍋煎,鍋底要深要寬。鍋裏加壹點油,然後把速凍餃子放入鍋中。煎至底部微脆。

2.加入適量清水,使水量達到餃子的三分之二。

3、小火煨幾分鐘至餃子熟,再轉大火收汁。

4.收汁後大火煎,再加入稀面糊。面糊應該沿著鍋邊倒,然後輕輕搖動鍋子,直到面糊變脆。這樣煎出來的餃子底部會更脆。

5.然後撒上適量熟芝麻。烤黑芝麻的餃子更香。不喜歡芝麻就不要加。

6.然後加入適量的香蔥。韭菜放入鍋中後,小火煎至入味。

7.圖為油炸狀態。看著就很香。這很簡單,很容易做到。