佐料
魚肚(作為食物)
80克
蛤
100g
雞肉(作為食物)
250克
香蕈
150g
紅菇
150g
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
姜片
適量的
步驟
1.將蘑菇洗凈，切塊。
2.將蛤蜊放在清水中壹小時。
3.將魚肚在清水中浸泡三個小時
4.將雞翅和雞爪放入湯鍋中。
5.加入料酒和姜，煮半小時。
6.然後把泡好的魚肚放進雞湯的鍋裏。
7.加入蘑菇
8.再煮半小時，加入雞腿菇。
9.把湯煮沸
10.加入適量的鹽和蛤蜊。
11.再次煮開即可食用。
技巧
註意:魚肚要先泡壹下，這樣容易把營養燒出來。
文蛤可以放在最後壹個階段。如果放進去燒太久，蚌殼容易變老。