雞肉
半個壹
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
精力
3g
糖
1勺子
淡醬油
半勺
步驟
1.先把雞切成塊，然後先把水瀝幹。把水排好很重要，不然雞就老了。水開了就把雞放進去，水開了就撈出來，這樣雞肉吃什麽燉都嫩，不會老。
2.先把鍋加熱，然後加入適量的油。
油燒開後把姜絲放入鍋中。
4.把姜炒壹下，然後加入適量的生抽提色，再加點糖提鮮。
5.然後在裏面炸雞肉。
6.翻炒壹下，往鍋裏倒點水，最後雞肉就好了。然後大火煮開，中火煮壹會兒。
7.水幹了可以加鹽和胡椒粉調味，不用加雞精。雞肉本身是新鮮的，加上糖的保鮮，味道已經很鮮美了。
8.美味的烤雞做好了。味道很好，肉也很嫩。