炒豆芽系列第三彈。
我不告訴妳，因為我買了太多豆芽。
用很多菜來炒，中和了其他菜的味道，成為另壹道美味。
魷魚的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，肉類中所含的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆積的膽固醇，對預防動脈硬化和膽結石的形成相當有效。
用豆芽炒可以中和魷魚絲微微的腥味。
材料
食材:魷魚絲150g；；
輔料:油、鹽、姜、綠豆芽。
魷魚絲炒豆芽
1
將魷魚絲用熱水浸泡後洗凈。
2
將綠豆芽洗凈。
三
油熱了，姜片爆開。
四
加入魷魚絲翻炒。
五
倒入適量的老酒，去除腥味，改善口感。
六
讓魷魚絲吸收老酒，然後加入壹定量的水和鹽。
七
倒入豆芽，翻炒，用蔥花裝飾。
八
倒入壹些味精即可食用。
技巧
魷魚絲必須用熱水浸泡，以節省烹飪時間。