大蒜100克
生姜100克
壹兩包鴨腳
醋600克
醬油(醬油)150g
胡椒根據個人喜好
酸辣鴨腳怎麽做？
第壹步:將新鮮鴨腳用開水洗兩遍~
第二步:將洗凈的鴨腳放入沸水中煮熟，在沸水中加入大量的生姜煮熟(除臭)。
鴨腳在煮的時候就可以開始準備蒜了。就我個人而言，我喜歡更多的大蒜，打大約3個整蒜。(但這是根據個人口味)
鴨腳煮好後舀起冰水，會讓鴨腳泡的更Q ~
在泡鴨腳的桶裏鋪壹層蒜，再鋪壹層冰水泡過的鴨腳，再在第壹層鴨腳上鋪壹層蒜，再鋪鴨腳。鴨腳全部鋪開後，撒上剁碎的黃椒(黃椒還是蠻辣的)，大家可以根據自己的喜好添加辣椒的數量。
所以都鋪好了~還加了黃椒
倒很多醋和醬油，醋:醬油=4:1就夠了。妳必須蓋住鴨腳。
兩三天就這樣了~看到圖，想到酸辣勁，嘴巴都要流口水了。日子越多越酸，但其實過兩天就好吃了！個人喜歡酸的，多泡幾天。親愛的朋友們，請自便，健康飲食！