當然，搟面裏面有大量的澱粉，這是毋庸置疑的，但是吃了之後會不會胖，並不壹定代表吃了之後會胖。那要看妳每天有沒有剩下熱量了。樓生在減肥的時候吃的，肯定不會胖，但是如果減肥的話，吃這個的速度可能會慢。
擴展數據:
手搟面是從唐代的冷面演變而來的。具有翻筋鬥、軟糯、涼香、酸辣的特點，四季皆宜。是西北地區具有民族風味的食品之壹。其面皮以選料精良、工藝嚴謹、調味精致而聞名，呈“白、薄、輕、軟、濃、香”，清涼可口。如今，它是關西府的重要食物。
岐山米粉，原名“玉井粉”，顧名思義，和皇帝有關系。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江被從北京皇宮接回老家，並作為弟子傳授藝術。別名“釀皮”、“麥面”等。如今在陜西民間的生活中，岐山手搟面是最正宗的手搟面。
參考資料:
百度百科-搟面皮