1.
洋蔥切丁，蒸土豆切絲，鱈魚去皮，魷魚切絲。
2.
將黃色的甜椒直接放在爐子上，大火烤至表皮均勻焦黃，然後關火，烤好後剝去黑皮。將辣椒去核，切塊備用。(去皮的方法請看本文下方的提示？)
3.
大火，然後在鍋中加入黃油和面粉，拌勻後加入蔥花、黃椒、紅椒和牛奶。充分加熱，攪拌均勻。
4.
將炒好的醬料倒入攪拌機，淋透，拌勻。
5.
在攪拌機中攪拌均勻，然後倒入鍋中加熱使其變稠，加熱時加入少許鹽和胡椒。
6.
鍋中倒入橄欖油，先放入土豆炒熟，再放入洋蔥和鱈魚。當鱈魚的香味炒出來後，可以加入魷魚和蝦，最後加鹽和黑胡椒，翻炒均勻。
7.
將煎好的海鮮倒入烤盤。
8.
將準備好的醬汁澆在海鮮上，撒上芝士絲。
9.
將包裝好的海鮮和醬料放入烤箱，用最高溫度烤5分鐘。