堿性水的pH值& gt7%，普通水壹般pH值根據地區不同差別很大。壹般來說，黃河以北城市的飲用水呈弱堿性(pH值約為7.5)。
水的簡介
水(化學式:h？o)是由氫和氧組成的無機物，常溫常壓下為無色無味的透明液體。壹般來說，我們常用的自來水的pH值是中性的(pH=7)，但是它的pH值會因為水中的其他溶解物質而有所不同，比如天然礦泉水中溶解的礦物質。
我國對堿性水有明確的定義。根據國家標準GB/T 14157-1993 & gt；根據5.1.10.9-5.1.11節給出的定義，pH低於6.4的水稱為酸性水，pH在6.5-8.0之間的水稱為中性水，pH高於8.0的水稱為堿性水。
電解水是在傳統純凈水(如自來水)的基礎上，添加有益礦物質和微量元素，然後電解得到的活性水。其核心過程是電化學電解法(見圖1)，即預處理後的水以壹定流量通過裝有DC的電解池，控制電壓(1~幾十伏)對水進行電解，從而在電解池的陰極和陽極區域產生活性不同的極性水。