材料:雞翅8個、1大勺醬油、1大勺醬油、1大勺料酒、幹紅辣椒4個、鹽少許、1八角、小蔥2根、蒜4瓣、冰糖6顆、姜2片、清水500ml、食用油少許。
步驟:
1，準備好所需食材。
2.在雞翅的中間表面劃幾道口子。
3.小蔥切段，生姜切小段，大蒜切段。
4.鍋裏放壹點食用油，然後把雞翅排到鍋裏。雞翅上的水可以用廚房紙擦幹，避免濺油。
5.小火煎兩面雞翅至焦黃，勤翻面，避免雞翅燒焦。
6.然後加入蔥、姜片、蒜片、八角、冰糖、紅幹辣椒，小火翻炒出香味。
7.加入生抽、老抽、料酒，快速翻炒至雞翅上色。
8、加水，不要雞翅，大火燒開後轉小火，燉十五到二十分鐘。
9.待鍋內湯汁減少，雞翅軟爛後，加入少許鹽，大火翻炒出汁。
10，壹道美味的紅燒雞翅做好了。