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做粉絲飯的小技巧

成分詳情

綠豆沙、小米、胡蘿蔔、大白菜、大豆、花生、姜、蔥、香菜、大油、香油。

1,1,將漿料倒入鍋中,用勺子攪拌均勻,用大火將漿料燒至七八成。

2、2、胡蘿蔔切絲,白菜切絲,葉子切塊備用。

3、3、大蔥切段,香菜切段,姜切末。

4.4.將以上三種原料用鹽、味精、香油腌制至入味。

5、5、面粉中加入適量的水調成稀面汁備用。

6、6、待漿液煮至七八成時,加入小米,用炒勺攪拌30分鐘。

7、7、小米煮到開花後,加入大白菜和胡蘿蔔絲,轉小火煮30分鐘。

8、8、待米飯發粘,加入壹半熟油,適量鹽和味精用勺子攪拌均勻,調好口味。

9,9,然後加入泡好的黃豆和花生煮到15分鐘。

10,10,然後加入調好的細面汁,用勺子攪拌均勻,邊加邊不斷攪拌。

11,11,煮滾後加入腌制好的蔥段,香菜段和姜末攪拌均勻。