櫻桃是冷藏最好的水果。平時可以放在保鮮袋裏，密封後放冰箱冷藏，可以保存十天不變質，拿出來吃會特別新鮮。
櫻桃的保鮮方法
2.凍結
櫻桃可以冷凍。購買或采摘後，可以將它們放入密封容器中，然後放入冷凍室冷凍。這樣保存的車厘子壹年也不會變質，不會失去營養。想吃的時候可以拿出來融化。
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挑選櫻桃的方法:
1.選擇櫻桃主要看櫻桃的外觀和新鮮度。看外形，肚子飽滿圓潤，個頭大。花梗越凹越甜。同時，果皮表面不能有褶皺。如果有皺紋，說明櫻桃的水分不夠。
2、新鮮度，紅梗綠果更新鮮。深色櫻桃壹般更甜，而淺色櫻桃大多是酸的。新鮮櫻桃的果梗又綠又硬。如果果梗是黑色的，說明不新鮮。
參考數據
人民網-貴的和異國情調的車厘子，兩招教妳如何選擇。