1，營養流失。在空著的狀態下喝牛奶，牛奶中的蛋白質得不到充分的解決，反而轉化為能量被消耗掉，導致蛋白質的流失。除此之外，牛奶中的其他營養成分也不能被很好的吸收和利用。
2、對胃不利。喝空牛奶後，乳糖會在腸內停留很長時間？導致滲透壓增加。滲透壓升高會導致腸道無法吸收腸道內的水分。所以大腸內會積聚大量水分，導致腹瀉。另外，空腹喝牛奶會使牛奶來不及消化，牛奶的營養不容易被腸道吸收，嚴重的會導致消化不良和腹瀉。
3、腹痛。如果空腹喝大量牛奶，其中的乳糖如果不能及時消化，就會被腸道內的細菌分解。這時會產生大量的氣體和酸。這些都會不同程度地刺激腸道收縮，從而導致腹痛、腹瀉等癥狀。