純牛奶
乳酸菌
白砂糖
蜂蜜
困境
-步驟-
1.首先將制作酸奶所需的容器，如瓶、杯、勺等消毒，用開水燙壹下即可。
2.取壹盒純牛奶倒入容器中，加入適量乳酸菌。我用的乳酸菌是我們店裏培養的。如果家裏沒有，可以在網上買菌粉，按照上面的比例放。
3.加入適量白糖攪拌，使白糖與牛奶和益生菌充分融合。如果是不加糖的純酸，可以加蜂蜜和果醬壹起吃。白糖的量要根據個人口味放。
4.將攪拌好的奶液倒入酸奶機中(如果是家用酸奶機記得對內膽進行消毒)，調整發酵時間，壹般8小時左右，發酵。
5.發酵酸奶在冰箱冷藏2小時以上，口感更好。
-提示-
發酵溫度壹般在42度左右。發酵時間越長，酸奶越酸。