茄子蒸熟要多久？

蒸茄子大概需要8-10分鐘，較大的茄子需要蒸的時間更長。如果是白茄子，先把茄子切成兩半，然後放在鍋裏蒸五分鐘。因為白茄子又細又嫩，只需要蒸五分鐘就可以熟透。如果是紅皮茄子，皮比較厚，所以茄子切好後需要10-15分鐘才能熟透。

茄子簡介

茄子屬於茄科，起源於熱帶東南亞。茄子是中國北方和南方最廣泛種植的蔬菜之壹。富含蛋白質、維生素、鈣鹽等營養成分，適應性強，生長期長，產量高。是北方地區夏秋季的主要蔬菜之壹。

茄子的生長期壹般在2個月左右，茄子本身的發育速度比較快，所以從播種到收獲的時間差不多是2~3個月。在茄子的生長過程中，分為三個階段，即萌芽期、苗期和花果期。

發芽期是從第壹片真正的葉子出現開始計算的。發芽期需要10~15天，對保育環境中的生長條件要求較高，如溫度、濕度、通風、土壤條件、雜草清除、病蟲害防治、營養物質等。