酥脆沙丁魚的步驟22。將魚洗凈瀝幹水分。
酥脆沙丁魚的步驟33。加入鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉、料酒。
酥脆沙丁魚的步驟44。拌勻腌制10分鐘以上。
香脆沙丁魚的步驟55。在腌好的魚中加入面粉。
酥脆沙丁魚的步驟66。輕輕地上下搖動，將魚的表面浸在壹些幹面粉中。
酥脆沙丁魚的步驟77。從鍋裏取熱油，大火燒至五成熱，放入魚。
香脆沙丁魚的步驟88。用中火煎至完全凝固。
脆沙丁魚的方法步驟99。取出，放入盤中，準備第二次油炸。
脆沙丁魚的做法是1010。開大火，將油燒至七成以上熱。把盤子裏的魚重新煎壹下。
香脆沙丁魚的方法步驟是1111。煎至表面呈棕色，然後撈出。
香脆沙丁魚的步驟是1212。上菜後用鹽和胡椒粉調味即可。