材料準備:白芝麻500g，鹽5g，冰糖65g等。
1.稱好所有需要的食材，準備到位。確保不粘鍋裏沒有水和油，然後把它們放在火上。當熱度達到五成時，將白芝麻放入鍋中，轉小火慢煎。
2.過程中要註意不時翻炒，防止糊鍋。用小火炒壹會兒後，可以聽到鍋裏有劈裏啪啦的聲音，繼續炒芝麻，直到芝麻發出香味，微微發黃。
3、可以關火，然後準備高速攪拌機，把炒好的芝麻全部倒入高速攪拌機中，註意不要灑，可以用勺子舀，同時把事先準備好的鹽和冰糖全部放進去。
4、全部放好後，啟動高速攪拌機，開始播放。開始的時候妳可以看到破壁機會空轉，這就需要我們同時用勺子壓白芝麻，壓的更緊，慢慢的妳就可以看到白芝麻碎了。
5、繼續打，在這個過程中，芝麻會先打成粉，再慢慢打成泥。麻油出來後會變得有光澤，繼續攪拌，直到用筷子蘸上，芝麻醬就可以順利滴下來了。