1，切片豬頸；用適量醬油、糖、鹽、酒、玉米粉腌制壹小時。
2.菠蘿切塊，青紅椒切小塊；大蒜和生姜切片。
3、鍋中放入適量油，加熱，放入腌制好的豬頸肉，翻炒即可食用。
4.將姜片、蒜片和青紅椒放入鍋中炒香，再放入菠蘿和炒好的豬頸，加入適量蠔油炒勻。
5、水果不能久煮，否則水果容易變酸，所以壹般水果要放在最後，翻炒均勻，取出後馬上放在盤子裏！
6.豬頸肉本身肉質就不壹樣，屬於酥脆型，是不老的那種，很好煮。即使是烹飪技術壹般的新手也不用擔心肉會煎糊。
7.半肥是這類肉最基本的特點，所以不像吃瘦肉那麽柴，也不像裸肥肉那麽油膩。我搭配了夏季水果——菠蘿，再加上青椒，配料簡單，但顏色鮮艷。夏天，妳可以不吃，但它讓妳胃口大開，不是嗎？
菠蘿炒豬頸的飲食特點
菠蘿炒豬頸的飲食禁忌。
沒有