上次炸黃魚，家裏冰箱裏還有壹些。今天我把它拿出來燉了。也不錯。
材料
食材:800g黃花魚；
輔料:油、鹽、胡椒粉、幹辣椒、蔥、醬油、醋、蒜、糖。
燉黃魚
1
將黃花魚放入盆中解凍。
2
把水放在盆裏，它會融化得更快。
三
把魚鱗和腸子清理幹凈。我家不吃魚頭，我就去掉了。
四
將洋蔥切成蔥花和蒜末。
五
準備幹辣椒和花椒。
六
鍋裏放油，燒開，然後放入洋蔥和大蒜，炒香。
七
加入胡椒粉和幹辣椒。
八
然後倒入適量的醬油。
九
加水。
10
加入適量的醋。
11
加入適量的糖。大火。
12
水燒開後，將魚放入鍋中。
13
蓋上鍋蓋，火開始燉。
14
燉至半熟。當湯變稠時，加入壹些鹽。從火中收集汁液。
15
收汁後，將魚放入盤中，即可食用。
技巧
燉魚燉久了味道更足。