貽貝就是貽貝，也叫貽貝，綽號“東海夫人”。蛋白質含量高達59%。貽貝是壹種雙殼類軟體動物，外殼呈藍黑色，生活在海岸巖石上。貽貝，中國北方俗稱海虹，是世界聞名的海鮮之壹。
牡蠣黑豆又稱“牡蠣幹”，是海鮮和牡蠣(又名牡蠣)肉的幹品。是廣東漢族風味名菜，屬於粵菜。主要產於廣東，是廣東人春節必吃的壹道菜。牡蠣，別名牡蠣黃和牡蠣籽，是壹種受歡迎的海鮮食品。其肉營養豐富，含蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，大量維生素等。被譽為“海奶”。牡蠣是壹種貝類，是貝類養殖的主要對象之壹。蠔油的制作方法有兩種:壹般是將新鮮的牡蠣肉和汁液壹起煮熟，然後曬幹或曬幹制成“熟蠔油”。如果妳想保留完整的味道，就不要煮了。直接把牡蠣肉曬幹，就成了著名的“生蠔油”。