鴨肉
500克
蟲草花
8克
長莖沙參。
30克
黃精
30克
佐料
紅棗
適量的
枸杞
適量的
姜片
適量的
鹽
適量的
步驟
1.將鴨子清洗幹凈，直接用冷水焯出血水，洗凈備用；
2.準備湯；
3.將沙參、玉竹和枸杞用清水浸泡，洗凈瀝幹備用；
4.紅棗洗凈去核；
5.冬蟲夏草水用清水洗凈，然後加入沸水煮5分鐘；
6.將煮熟的鴨子和姜片放入燉鍋中；
7.加入3、4、5中備用的湯料，包括冬蟲夏草浸泡過的水，壹起倒入；
8.然後向燉品中加入開水，至七八分飽左右，按照電子燉品的說明向燉品外圍加入開水至最高水位；
9.用燉肉模式燉3小時左右，吃之前加適量鹽調味！
技巧
鴨子最好選擇水鴨！