自發粉？250克糖？適量的
練習:
1.將自發的饅頭粉倒入盆中。
2、倒入溫水，放少許糖，甜度根據個人口味。
3.將糖水倒入自發粉中。
4.攪拌成絮狀。
5.把饅頭揉成圓形，中間挖個洞，更好發酵。
6.用濕布蓋上面團，放在溫暖的地方發酵兩個小時。
7、面團呈蜂窩狀時。
8.把面團切成小塊，讓它再次發酵，這樣面團就做好了。
擴展數據:
面粉，是指面團在壹定的溫度和濕度條件下，讓酵母充分繁殖和產氣，促進面團膨脹的過程。當酵母將澱粉轉化為糖，並在面團內部的有氧環境中消耗時，會釋放出二氧化碳氣體。
這個時候面團的體積會膨脹，會上升。面粉，也指發酵面粉。
Famian是在面食發展過程中偶然發現的，人類使用酵母制作famian已經有5000年了。
參考資料:
百度百科-Famian